Bernard, Chef de cuisine et gestion

Jeannot, Chef de cuisine  à Metz

René, Maître d'hôtel

Michel dit "Mimi" , Maître d'hôtel

Thomas, fils de Bernard et Carine

Cuisine

Elodie, fille de Michel,
Salle

OCEANE apprentie Salle

Estelle, fille de Michel - Salle
Notre petit "plus" du dimanche

Mireille, épouse de Michel - Salle
Un précieux "coup de main" le dimanche

Christine, une de nos plus ancienne employée - Salle

Xavier, second
Cuisine

Johan, poste des poissons
  Cuisine

Maxime, apprenti BEP
Cuisine

Johan, apprenti Bac Pro
Cuisine

Rémy, apprenti BEP
Cuisine

Aurélien, apprenti BEP
Cuisine

CHRISTINE, notre pâtissière

LUDOVIC, notre sommelier

Marie José
multi-fonctions

Yolande et son équipier
Hôtel

Marie Rose
Petit-Déjeuner

Dominique
Maintenance

 Marie Noëlle
Réception